身近な食材でカンタン、本格手づくりピザ生地

ピザ生地をこねる

1. 水とオイル以外の材料をボウルに入れます。

2. オイルと水を入れ混ぜます。

3. 粉に水を吸わせるように混ぜ、全体に混ざったらこねていきます。

   
   
   

4. 水っぽい場合は強力粉を足して調節します。

5. 表面が滑らかになり、生地が手につかなくなるまでこねます。

   
   
   

6. 丸くまとめボウルにラップをかけて休ませます。（２時間～３時間）

7. 生地を５等分して丸めます。もう一度休ませます。（３０分）

   
   
   

オーブンで焼く方法

1. オーブンを予熱します。３００℃

2. 天板などにオイルを塗り、伸ばしたピザ生地をのせます。

3. 伸ばしたピザ生地にソースや具、チーズをのせ余熱したオーブンに入れ焼きます。３～５分様子を見ながら焼き色を付けます。

トースターで焼く方法

1. トースターを出力マックスで予熱します。

2. 天板などにオイルを塗り伸ばしたピザ生地をのせます。

3. 伸ばしたピザ生地にソースや具、チーズをのせ余熱したトースターに入れ焼きます。5～10分様子を見ながら焼き色を付けます。

4. （生の生地をトースターで焼く場合、中まで火が入らないことがあるので注意してください）

フライパンで焼く方法

1. フライパンにオイル（大さじ１）をしいて中火で温めます。

2. 伸ばしたピザ生地を温めたフライパンに入れ弱火にします。２分

3. 裏返して中火にし３０秒ほど焼き色をつけていきます。

4. 一度お皿に取り出し、ソースや具、チーズをのせてトースターで焼きます。

   チーズが溶けたら焼き上がりです。